промислову витяжка з металевим повітроводом, яка використовується на професійній кухні або в закладі громадського харчування.
складається з металевого корпусу (купола), який збирає повітря, та системи повітроводів, що відводять його до вентиляційної системи або назовні.
витяжка витяжного типу, яка відводить повітря назовні, на відміну від рециркуляційних витяжок, що очищають повітря через фільтри та повертають його назад у приміщення.