ФРАНШИЗА «ТІСТОВНЯ» — ДУЖЕ СМАЧНІ ПИРОГИ
А скільки пирогових є у вашому місті?
Піцерії? Десятки.
Суші? На кожному кроці.
Бургери, шаурма? Вибір величезний.

А спеціалізовані пирогові,є?

Озирніться навколо. Найімовірніше, ви назвете одну-дві. Найімовірніше взагалі — жодної. Саме тому ми вважаємо цю нішу цікавою для розвитку.
«Тістовня» — це не спроба вигадати ще один формат піци, шаурми, суші чи бургерів.
Це знайомий кожному продукт у сучасному форматі.

70% начинки та лише 30% тіста
50+ видів солодких і солоних пирогів
Пироги від 500 г до 2,2 кг
Продаж цілими пирогами та порційно
50+ видів напівфабрикатів
Домашні морси та бульйони власного виробництва

І головне — за цією концепцією стоїть не лише красива ідея. «Тістовня» працює у Харкові з 2013 року. За цей час ми створили власні рецептури, відпрацювали технологію виробництва, продажів та організацію роботи закладу.
До початку повномасштабної війни Testov Group управляла п’ятьма закладами у Харкові, та працювала в ресторанному форматі.

У 2025 році ми перезапустили «Тістовню» у новому форматі більш доступному для франчайзингової моделі, та відкрили заклад на фуд-корті ТРЦ «Нікольський» у Харкові.
Протягом наступного року ми налагоджували процеси, стандартизували роботу та готували бізнес до наступного етапу — масштабування через франчайзинг. І сьогодні цю модель можна відкрити у своєму місті.

Чому саме пироги?

Тому що покупцеві не потрібно пояснювати, що це за продукт.
Пиріг беруть додому на вечерю.
Замовляють в офіс.
Купують до святкового столу.
Беруть шматочок до кави.
Замовляють солодкий пиріг до чаю.

А завдяки власної лінійки напівфабрикатів, яких більш 50 видів, ми маємо ще один напрямок продажів:
пельмені
вареники
млинці
котлети
зрази
чебуреки

Пироги + напівфабрикати — понад 100 позицій продукції в одній концепції. А ще смачні морси та бульйони власного виробництва. Це дає можливість працювати з різними сценаріями покупки, збільшувати середній чек та повертати гостя не лише за пирогами.

ДВА ФОРМАТА — ПІД РІЗНИЙ БЮДЖЕТ

1. ФУД-КОРТ У МАЛЕНЬКОМУ ТЦ, МАФ/ОКРЕМЕ ПРИМІЩЕННЯ.
Площа: 30–40 м²
Компактний формат із відносно невеликими стартовими інвестиціями.

2. ЗАКЛАД В ОКРЕМОМУ ПРИМІЩЕННІ,
АБО ФУД-КОРТ У ВЕЛИКОМУ ТРЦ.
Площа: 50–80 м²
Повноцінний формат, який підходить для більшості міст.

⸻

Можливо, через декілька років пирогові стануть такою ж звичною частиною українських міст, як сьогодні піцерії чи суші. Але сьогодні ця ніша все ще майже вільна.І поки у вашому місті немає десятків конкурентів, є можливість стати одним із перших.

Ми передаємо франчайзі не просто назву та рецепти. Ми передаємо досвід, технології, стандарти та модель бізнесу, яку будували роками.

Франшиза доступна для відкриття в Україні.
Також розглядаємо партнерів, які проживають за кордоном та хочуть розвивати «Тістовню» у своїй країні.
Відкрити заклад також можливо із залученням грантового фінансування.

Ваше місто ще вільне?

Можливо, саме ви відкриєте в ньому першу «Тістовню».
«Тістовня» — дуже смачні пироги.
Вільна ніша. Зрозумілий продукт. Власний бізнес.