У сушеному вигляді цибуля ріпчаста зберігає більшість своїх корисних властивостей. Сушена цибуля ріпчаста підвищує тонус і секрецію шлунково-кишкового тракту, має бактерицидну властивість, використовується як сечогінний і протицинговий засіб. Спиртова витяжка цибулі має стимулюючий вплив на серцеву діяльність. Є повідомлення про антисклеротичні властивості цибулі. Препарати цибулі ріпчастої застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (атоніях, колітах НЕ дизентерійного походження з нахилом до запору), при легеневих захворюваннях, при атеросклерозі і гіпертонічно ї хвороби, що протікає на тлі атеросклерозу, при деяких гінекологічний захворюваннях; вживають як засоби, що підвищують апетит.

Лук допомагає при авітамінозі і порушеннях обміну речовин. З цієї причини споживання цибулі слід збільшувати при багатьох захворюваннях, особливо простудного характеру. В якійсь мірі вона навіть попереджає розвиток грипу. Сушену ж ріпчасту цибулю заготовляють про запас для подальшого застосування, як сухої приправи.