Термодимокамера PROFI 50 — потужне рішення для виробництва копчених делікатесів!

Шукаєте максимальну продуктивність та якість копчення у великому обсязі?
PROFI 50 — це професійна термодимокамера об'ємом 550 л, розроблена для серійного виробництва до 50 кг за 1 цикл. Ідеальна для коптильних цехів, м’ясопереробки, HoReCa та підприємців, які прагнуть стабільності, функціональності й високого смаку.

Характеристики:

Обʼєм камери: 550 л

Завантаження: до 50 кг продукту

Зовнішні розміри: 82×110×210 см

Внутрішні: 65×65×130 см

Потужність: 6.5 кВт

Товщина стінки: 50 мм

Матеріал: харчова нержавіюча сталь

Димогенератор: до 8 годин димління

Вентилятор + зворотна конвекція

Вбудований парогенератор

Комплектація:

Сенсорна панель керування

Парогенератор + димогенератор з охолодженням

Пересувні полиці

Накладні двері з авторською фурнітурою

Конвекція з регулюванням обертів

Таймер, захист від перегріву

Жирозбірник + злив

Компресор

16 перекладин + 50 гачків

Щепа 3 кг

Інструкція

Функціонал:

Холодне і гаряче копчення

Просушування, вʼялення

Обсмажування

Варіння

ПІД-регулювання температури

Таймер вимкнення

Повна регуляція потужності і циркуляції повітря

Рівномірний розподіл тепла і диму

Зателефонуйте або напишіть нам — проконсультуємо, підберемо оптимальну комплектацію, допоможемо із запуском.
Доставка по Україні. Самовивіз — можливий.