Термодимокамера PROFI 100 — потужна промислова машина для копчення 100 кг за 1 цикл!

PROFI 100 — це флагманська модель, створена для масштабного виробництва. Камера об'ємом 1330 л, надпотужна система на 8.5 кВт, 20 перекладин і 100 гачків, функції варіння, обсмажування, в’ялення, а також повноцінне ПІД-регулювання — усе для максимальної продуктивності та якості!

Характеристики:

1. Обʼєм камери: 1330 л

2. Завантаження: до 100 кг продукту

3. Зовнішні розміри: 91×91×230 см

4. Внутрішні: 85×85×185 см

5. Потужність: 8.5 кВт / 380V

6. Товщина стінки: 50 мм

7. Матеріал: харчова нержавіюча сталь

8. Димогенератор: до 8 годин безперервного диму

9. Вентилятор + зворотна конвекція

Комплектація:

1. Сенсорна панель керування

2. Парогенератор

3. Модульний димогенератор з охолодженням

4. 20 перекладин + 100 гачків

5. Пересувні полиці

6. Злив, жирозбірник

7. Компресор

8. Звуковий сигналізатор

9. Накладні двері

10. Щепа 3 кг

11. Інструкція

Функціонал:

1. Холодне та гаряче копчення

2. Обсмажування

3. Варіння

4. Просушування / вʼялення

5. Автоматичний контроль температури (ПІД-регулювання)

6. Рівномірний дим і температура по всій камері

7. Таймер + захист від перегріву

8. Регулювання потужності тенів та оборотів вентилятора

Телефонуйте або пишіть — розповімо детальніше, допоможемо з підбором, проконсультуємо щодо підключення.
Доставка по всій Україні. Самовивіз доступний.