Вага одно куска приблизно 1,2 кг. Ціна вказана за шматок вагою 1,2 кг. При відвантажені ціна зміниться в залежності від ваги куска прошуто. 

Prosciutto Crudo Salumeo (Прошутто Крудо) - прошутто - італійська шинка, зроблена з стегенця, натерта сіллю . Сирий її різновид називається "prosciutto crudo" ("прошутто крудо"). При виготовленні Прошутто Крудо задні ноги свині спочатку піддають сухому засолюванню, потім їх в'ялять не менше десяти місяців.