Солод Caramel Malt Light — це світлий карамельний солод, який використовується для додавання м'яких карамельних і солодких нот у пиво. Він надає пиву легкий карамельний смак і допомагає покращити колір напою, не роблячи його занадто темним. Зазвичай цей солод використовується у світлих пивних сортах, таких як пілснери та лагери, а також в інших стилях, де потрібна м'яка солодкість і трохи додаткового тіла. Caramel Malt Light добре поєднується з іншими солодами та хмелями, додаючи баланс і глибину смаку.

Солодовня: Durst Malz

Лабораторія: BRUCHSAL Durst Malz

Вологість – 3,1% макс 4%

Екстракт тонкого помелу (сусло): 78

Колірний спектр: EBC мін 20 макс 40

Індекс Кольбаха: 38 – макс 48

NDMA: 0,5 макс 2,5