Левіто мадре на борошні Molino Pordenone Panettone.
Тип 00
Сила W - 390-420
Білок 15,8%
Глютен - 37
Професійне борошно для кондитерської випічки. Ідеальне для ведення та годування закваски левіто мадре.
Закваска сильна! Підготована до випічки панеттоне та кондитерських виробів. Розгін 2-3 години при температурі не менше 21-23°

100грам живої закваски - 200 грн
Пересилаю новою поштою.

Після отримання її потрібно обов'язково погодувати. Схему-рецепт надаю. При потребі поясню.
Рецепт-тех.карта панеттоне в подарунок.

Також в наявності живі і сухі закваски:
Суха Левіто на борошні molino panettone - 50 г - 150 грн
Житня - 50 г - 100 грн
Левіто на цільнозерновому пшеничному борошні - ідеальна для білого хліба. 50 г - 100 грн.
Інформацію по відновленню сухої закваски надаю.