ніж сомельє (також відомий як нарзанник або штопор-ніж).  Це універсальний складний інструмент, що включає штопор, важіль-упор і невеликий ніж для зрізання капсули з шийки пляшки. Цей штопор - це універсальний інструмент, який стане у пригоді будь-якому офіціанту. Він має зручну дерев'яну ручку та міцний металевий корпус, що забезпечує надійність та довговічність використання. Штопор ідеально підходить для відкривання пляшок з вином та іншими напоями.