Інноваційне обладнання з малою електричною потужністю 2,9 кВт !
Що є актуально на сьогодні !!
Шафа теплова Unox Evero -гарячий *холодильник*-для зберігання продукту при температурах +40+80
Для кейтеренгів для банкетна для зберігання і видачі продукту при заданій температурі до 8 год
Unox XEEC1011EPR має 10 рівнів під GN1/1.
Для зберігання гастрономії та Випічки
- дегідратор дегидратор сушка продуктів -9 хв
-сувід су-від sous vide теплова шафа тепловой шкаф для приготування при низьких температурах ( також для випічки яка потребує низьких температур) 9,05 хв
-розтійка розстойка для хлібобулочних виробів
- для приготування сухарів як теплова шафа
- теплова шафа для зберігання продукту при заданій температурі ;
-марміт тепловий 10 рівнів
-для розморожування продукту
-Для видачі готового продукту який можна зробити швидше і видати через 5-10-25 хв гарячим !
Для видачі хлібо булочних виробів теплими ; як видаються з кремами чи начинками (навіть 5-6 годин ; або у нічну зміну
Для зберігання какао в гарячому стані (2,26 хв)
Рекомендована температура для зберігання і видачі віз 64 градусів( бактерії вже не живуть і не розмножуються-2,50 хв рол
Кожний рівень можна задавати параметр окремо
Консервація у вакуумній упаковці та тримання у відкритому вигляді до 8 год -4,30 хв
Камера з
Режим пастеризація
На дисплеї є контролер за якістю продукції -коли термін придатності приходить до завершення дає сигнал на моніторі зміненою кольору 5.40 хв
Має контроль вологості продукту
Контроль кількості порцій які зберігаються -5.50 -7хв
Зменшення вологості у процентному відношенні 8,40 хв
Можна готувати фруктові чіпи сухарики лляні хлібці

Можна програмувати для своїх температур
світлодіодним
підсвічуванням. Температура +40 +80 градусів. Ручне миття, сенсорна панель керування.
Не підходить для продуктів які готуються менше 30 хв
Б/у шафа стан дуже гарний 2019 року

Шафа теплова Unox XEEC1011EPR має 10 рівнів під GN1/1. Камера з світлодіодним підсвічуванням. Температура +40+80 градусів. Ручне миття, сенсорна панель керування.

Unox XEEC1011EPR це компактне рішення для швидкого встановлення в невеликих приміщеннях та за межами кухонної зони. Доступні з відкриттям лівих або правих дверей. Широке скло та світлодіодне підсвічування забезпечують максимальну видимість продуктів усередині теплової шафи Unox.

Unox EVEREO XEEC1011EPR
Ціна 75000 грн
розтійка розстойка піч теплова
КІЛЬКІСТЬ РІВНІВ (ШТ) 10
ВІДСТАНЬ МІЖ РІВНЯМИ (ММ) 67
ГАСТРОЄМКОСТІ GN 1/1
ТЕМПЕРАТУРА РОБОЧОЇ КАМЕРИ MAX
+40+80
ТИП УПРАВЛІННЯ ( ) сенсорне
ПОТУЖНІСТЬ (КВТ) 2,9
НАПРУГА (В) 230
ПАРАМЕТРИ (ММ) 750x618x916
ТИП МИЙКИ ( ) ручна
ВАГА, КГ 82
Не має підключення до води не має підключення до каналізації

Обзор/Новая технология хранения выпечки и продуктов.
EVEREO від UNOX
Можна набрати в ют.