Cafflano Kompresso дозволяє приготувати напій близький за своїми властивостями до еспресо з професійних кавових машин. Вага менше 200 грам дозволяє насолоджуватися кавою не тільки вдома, а й у подорожах чи походах.

В якості фільтрації використовується металевий диск. Тому немає потреби докуповувати паперові фільтри.

Пристрій складається з поршня , камери заварювання , дисперсійного екрану , портафільтра , мірна ложка для темперування кави  та чашки.

Чашка кріпиться до портафільтра байонетним з'єднанням. Під час транспортування мірну ложку можна розмістити в чашці, щоб не втратити нічого.

Портафільтр може вмістити до 15 грам кави, а заварювальна камера до 80 мл води. Ви можете підлаштовувати під свої переваги кількість кави та води. Як стартова точка ми радимо використовувати 12 грам кави на 60 грам води. Помел має бути трохи більшим ніж у еспресо.

Як приготувати каву з Cafflano Kompresso??

1. Засипте в портафільтр кави і потім спресуйте його нижньою частиною мірної ложки. (Використовуйте ваги для зважування кави)
2. Приєднайте портафільтр до чашки та заварювальної камери.
3. Поставте пристрій на ваги і додайте киплячу воду до заварювальної камери.
4. Зачекайте від 5 до 10 секунд. Це необхідно для того, щоб вода наситила всю кавову масу і екстракція почалася одночасно.
5. Зніміть пристроїв з ваг. Продавіть весь об'єм води, використовуючи поршень.

Змінюйте рівень помелу залежно від отриманого результату. Якщо напій виходить водянистим, або терпким або якщо вода занадто швидко просочується крізь каву - помел більший за необхідний.

Якщо в результаті смак виходить надмірно насиченим, або гірким тоді помел зайво дрібний і його потрібно зробити більшим.

Використовуйте гарну каву. Оскільки як би ви не намагалися, з поганої сировини не вийде зробити цукерку.