Пищевой краситель, натуральный краситель, для мяса, для колбас, ферментированный рис, безопасный, барвник харчовий, для м’яса, для ковбас, ферментований рис, натуральний, безпечний

Ферментированный рис применяется в колбасном производстве для компенсации потери цвета мясного сырья в результате использования разных пищевых ингредиентов (крахамлов, муки, стабилизаторов и др.) и разных замен мясного сырья (жирное сырье, обрезь, соединительные ткани, гели, эмульсии, бжэ, гранулы и др.). За счет повышенной активности цвета 1500ед. краситель легко справится с этими технологическими задачами.

Используется для придания натурального цвета мясным продуктам и колбасным изделиям. Не имеет Е-кодировки, тем самым обеспечивает "зеленую этикетку" производителю мясной продукции.

Интенсивность цвета 1500 единиц.

Состав красителя:

По своему химическому составу данный препарат относится к типу однокомпонентных.

Продукт представляет собой порошок с темно-красным окрасом, нейтральным запахом и вкусом. Он устойчив к воздействию высокой температуры, света и окислению.