Расстоечный шкаф Sanal — это профессиональное тепловое оборудование для пекарен, кафе и общепита, создающее оптимальные условия (тепло и влажность, ~35-40°C и 80-85% влажности) для финального подъема (расстойки) теста перед выпечкой, что делает хлеб пышным, воздушным и мягким, восстанавливая его структуру. Он особенно важен для замороженных полуфабрикатов и работает от 220В, нагревая воздух для равномерного подъема теста. Высота 89см., ширина 60см, глубина 47см. Самовывоз