Свіжі річкові раки, виловлені з чистих водойм. Ці ракоподібні є цінним джерелом білка, мінералів та вітамінів. Їх можна використовувати для приготування різноманітних страв, таких як юшка, смажені раки або салати. Раки мають міцний панцир та добре розвинені клешні, що робить їх привабливим делікатесом.