Приймаємо замовлення для Вас, на курей несушок.
Молоді курочки 4-4,5 міс. Ломан Браун. Починають давати перше яйце.
Леггорн 12 міс., Ломан Браун 12 міс.,
Домінант курчата 2 міс.
Доставка Безкоштовна! Привеземо за адресою. Замовлення від 10 шт. Телефонуйте прямо зараз!

Курка з баклажанами в сметані

3 порції
30 хв (ваші 25 хв)

Куряче філе та баклажани поєднуються в апетитну страву за рахунок додавання сметани. Шматочки курки та баклажанів попередньо обсмажуються з цибулею та часником, що робить смак страви більш насиченою.

Продукти (на 3 порції)
Куряче філе - 450 г
Баклажани - 500 г
Цибуля ріпчаста - 100 г
Часник - 10 г (2 зубчики)
Сметана – 170 г
Сіль - 1/2 ч. ложки (за смаком)
Перець чорний мелений - 1/8 ч. ложки
Приправа для овочів – 1/2 ч. ложки
Петрушка свіжа - 3-5 гілочок
Олія - ​​45 мл (3 ст. ложки)

Готуємо продукти.

Куряче філе нарізаємо середніми шматочками.

Викладаємо в сковороду з розігрітою олією.

Обсмажуємо на вогні вище за середнє до випарювання рідини, 7-10 хвилин.

Баклажани нарізаємо середніми шматочками.

Цибулю та часник очищаємо і дрібно нарізаємо.

Цибулю та часник додаємо в сковороду.

Обсмажуємо помішуючи на середньому вогні 3 хвилини.

Баклажани додаємо до сковороди.

Додаємо сіль, мелений перець та овочеву приправу.

Перемішуємо. Готуємо все 5-7 хвилин.

Потім додаємо сметану.

Перемішуємо.

Додаємо подрібнену зелень (трохи залишаємо для подачі). Готуємо ще 2-3 хвилини на маленькому вогні.

Курку з баклажанами в сметані подаємо до столу, посипавши зеленню, що залишилася.