Приймаємо замовлення для Вас, на курей несушок.
Молоді курочки 4-4,5 міс. Ломан Браун. Починають давати перше яйце.
Леггорн 12 міс., Ломан Браун 12 міс.,
Домінант курчата 2 міс.
Доставка Безкоштовна! Привеземо за адресою. Замовлення від 10 шт. Телефонуйте прямо зараз!

Гедлібже (курка, тушкована в сметані)

6 порцій по 340 Ккал
50 хв (ваші 25 хв)

Продукти (на 6 порцій)
Курка – 1 шт.
(або частини курки, наприклад 8 курячих ніжок)
Сметана – 4 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Вода або курячий бульйон - 200 мл
Олія соняшникова - 2 ст. ложки
Борошно пшеничне – 0,5 ст. ложки
Паприка мелена - 1 ч. ложка
Базилік сушений – 1 ч. ложка
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень (кріп чи петрушка) - за смаком

Підготуйте усі необхідні продукти.

Курку промийте та розберіть на порційні шматочки.

Розчиніть сковороду і викладіть шматки курки шкірою вниз. Якщо курка домашня, шкіра дасть достатньо жиру. В іншому випадку краще розжарити сковороду з маслом, і на ньому вже обсмажити курку. Отже, обсмажте шматочки курочки з двох боків до рум'яної скоринки.

Додайте нарізану маленькими шматочками цибулю, обсмажте курку з цибулею кілька хвилин, потім додайте подрібнений часник.

Поки куряче м'ясо смажиться, приготуйте соус – у окропі або курячому бульйоні розведіть сметану та борошно. Комочків бути не повинно.

Залийте курку сметанним соусом і доведіть до кипіння.

Всипте сіль, чорний мелений перець, сушений базилік та мелену паприку.

Перемішайте та тушкуйте курку в сметанному соусі під кришкою до готовності, приблизно 20 хвилин (для домашньої курки знадобиться більше часу).

Готову страву посипте подрібненою зеленню.

Гедлібже можна подавати! На гарнір запропонуйте рис, картопля чи макарони.

Приємного апетиту!