Приймаємо замовлення для Вас, на курей несушок.
Молоді курочки 4-4,5 міс. Ломан Браун. Починають давати перше яйце.
Леггорн 12 міс., Ломан Браун 12 міс.,
Домінант курчата 2 міс.
Доставка Безкоштовна! Привеземо за адресою. Замовлення від 10 шт. Телефонуйте прямо зараз!

Новорічний салат "Собачка" з копченою куркою та грибами
4 порції
50 хв
Приготуйте на новорічний стіл 2018 салат з копченою куркою та маринованими грибами. Оформіть новорічний салат на рік Собаки у вигляді собачки та здивуйте своїх друзів не лише смаком, а й зовнішнім виглядом святкової страви.

Продукти (на 4 порції)
Курка копчена – 300 г
Гриби мариновані – 150 г
Картопля, невелика - 6-7 шт.
Морква, дрібна - 4-5 шт.
Яйця – 3-5 шт.
Сир плавлений – 1 шт. (90-100 г)
Майонез – 100-150 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) – 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - маленька скибочка
Кріп свіжий (для прикраси, за бажанням) – кілька гілочок
Якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими чи маринованими. Якщо будуть використовуватися свіжі огірки, обов'язково потрібно вискоблити насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.

Попередньо відварити картоплю, моркву та яйця, остудити. Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви готуватимете салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить у процесі приготування.

Варені овочі та яйця очистити. Копчену курку та мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриби залишити цілими для прикраси салату).

Картопля, морква та частина яєчного білка натерти на тертці. (Білок і жовток натирати окремо.)
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картоплю, формуючи з нього вушка та мордочку собачки.

Картоплю злегка змастити майонезом. Викласти на нього нарізану копчену курку.

На курку викласти яєчний білок.

На білок викласти шар нарізаних грибів.

На гриби викласти натертий плавлений сир. (Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин в морозильник.) Сир трохи змастити майонезом.

Наступним шаром салату з сиром, куркою та картоплею викласти натерту варену моркву.

Останнім шаром викласти картопля, притискаючи її з усіх боків, і з боків теж, - сховати під картоплею решту шарів салату.
Добре обмазати салат майонезом, а також з усіх боків.

Жовток натерти на дуже дрібній тертці, щоб краще клеївся до шару майонезу. Викласти з жовтка мордочку собачки.

Яєчний білок також натерти на дрібній тертці, викласти вушка і носик собачки.
Розрізати один гриб на дві частини, викласти очі. Цілий грибочок встромити в місце для носика.
Вуса я зробила із гвоздики. Язичок можна зробити з тонкої скибочки м'яса або вареної ковбаси.

Додати брівки, також вирізані з маринованих грибів.
Страву, на якій подаватиметься святковий салат із копченою куркою, овочами, яйцями, сиром та грибами, можна прикрасити зеленню кропу.
Накрити листковий салат з куркою та грибами харчовою плівкою і залишити на якийсь час просочитися.

Цей новорічний салат "Собачка" із задоволенням будуть їсти не лише дорослі – дітки від нього будуть просто у захваті!