Приймаємо замовлення для Вас, на курей несушок.
Молоді курочки 4-4,5 міс. Ломан Браун. Починають давати перше яйце.
Леггорн 12 міс., Ломан Браун 12 міс.,
Домінант курчата 2 міс.
Доставка Безкоштовна! Привеземо за адресою. Замовлення від 10 шт. Телефонуйте прямо зараз!

Куряча запіканка
Смачна запіканка з курячого фаршу та курячої печінки. Щось на кшталт курячої ковбаси. Це маю вже другий варіант. Першу запіканку готувала з печінкового фаршу та курячого філе шматочками. Вийшло смачно, але не дуже фотогенічно. У печінки є одна неприємна властивість - у готовому вигляді у неї може бути місцями зелений відтінок. На смак це впливає. Печінка шматочками стійкіша до зміни кольору.

Продукти
Курячий фарш – 650 г
Куряча печінка – 350 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2 зубки
Яйце – 1 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Приправа для курки
Чорний білий хліб – 2 шматочки
Молоко для замочування хліба – 150 мл
Олія для змащування форми
Сир твердий – 75 г

Як приготувати курячу запіканку:

Замість хліба я взяла 150г пшеничної каші, що залишилася.

Печінку вимити, очистити від плівок і нарізати шматочками 1,5см. Посолити та поперчити. У фарш додати|добавляти| дрібно порізану цибулю, продавлений часник, яйце, замочений і віджатий хліб (кашу), сіль перець, приправу. Добре вимішати. Додати печінку і знову ретельно вимішати. Фарш із печінкою повинні злитися, щоб між ними не було бульбашок повітря.

Форму для запікання застелити фольгою, щоб один край звисав. Змастити олією (оливковою) і викласти в неї суміш. Накрити фольгою і поставити в духовку, розігріту до 180 на 1 годину.

Через годину курячу запіканку вийняти, відкрити фольгу та перевернути запіканку на деко. Забрати фольгу, а запіканку посипати дрібно тертим сиром. Поставити курячу запіканку ще духовку на 20-25 хвилин.

Дати курячій запіканці охолонути і нарізати шматочками.
Приємного апетиту!