Ул. Набережная Победы, 44Ж
Площадь 26м2
Аренда 24000грн
Мощность 20квт

Характеристика помещения кафе:
Большая барная стойка для гостей с тремя удобными стульями для короткого
ожидания или быстрого перекуса.
Зону ожидания отделяет от открытой кухни административная стойка, которая также
выполняет функцию барной.
Кухня спроектирована максимально эффективно: несмотря на небольшую площадь,
оборудование размещено так, что позволяет комфортно работать команде до 4-х
лиц.
Форматы работы: посадка, take-away, предварительный заказ через сайт с
системой оплаты (задумывалось как приоритет развития).
Полностью оборудованы кухня, зал, минитерраса (1 стол и 2 стулья с зонтиком; есть
возможность разместить до 3-х столов).
Вся документация, системы управления и безопасности налицо. Активы
Профессиональное оборудование:
2 профессиональных шкафа для запекания (один — новый, ни разу не использовался),
холодильники, кофеварка (аренда — условие покупки кофе и расходников)
поставщика, без дополнительных платежей), профессиональные вытяжки, приточная система с
подогревом, гриль, фритюрницы, холодильная витрина, морозильная камера, мармит и прочее
оборудование для полноценной работы
Место администратора-кассира: планшет iPad, POS-терминал, чековый принтер для
фискальных чеков, кассовый шкаф, стул. Рабочее место администратора отделено от
рабочей зоны повара.
Климатическая техника: кондиционер, инфракрасный обогреватель (аналог UFO), система
подачи свежего воздуха с подогревом (спроектирована под помещение, чтобы устранить запахи из
кухни и отделить зоны для гостей и кухни).
Безопасность: система видеонаблюдения (4 камеры, одна внешняя), сигнализация и
датчики Ajax с дистанционным управлением и тревожной кнопкой, стабильный
оптоволоконный интернет, генератор 4,7 кВт, огнетушители.
Электроснабжение: новая проводка, смонтированная специально для кафе,
использованием качественных материалов, отдельная линия на 380 В, подключение генератора
исполнено грамотно.