Електрична пекарська шафа UNOX XB 693 серії BAKERLUX™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.

Представлена модель оснащена механічною панеллю керування з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах з кухнею.

Технології:

AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
вентилятор із можливістю реверсивного обертання
2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологи з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
Ручна подача вологи до робочої камери
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції

Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
Запатентовані дверцята оснащені петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Профільовані направляючі L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
3 режими роботи:

Конвекція за температури 30...260 °C
Пароконвекція за температури 48...260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Технічні характеристики:

Бренд: Unox
Розмір деко, мм: 600х400
Вага (нетто), кг: 80
Довжина (нетто), мм: 860
Ширина (нетто), мм: 900
Висота (нетто), мм: 930
Електрична потужність, кВт: 10.5
Тип підключення: Електричний
Підключення до електромережі: 380V
Кількість рівнів: 6
Керування: Механічне
Країна виробник: ІТАЛІЯ
Реверс вентилятора:Є
Кількість швидкостей вентилятора: 2
Серія: BAKERLUX
Відстань між рівнями, мм: 80
Розміри в пакуванні

Вага 99
Глибина 1060
Ширина 970