Пароконвектомат ,піч для хліба Unox XV303g привезена з Німеччини в хорошому робочому стані виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі . Проведено технічне обслуговування кваліфікованими фахівцями.Реверсна робота вентиляторів .Пароконвектомат Unox XV 303G — це надійне італійське професійне теплове обладнання для кухонь ресторанів, кафе та пекарень. Ця модель розрахована на 5 рівнів гастроємностей формату GN 1/1 і поєднує в собі функції конвекційної печі та приготування на парі. Завдяки цьому в одній камері можна одночасно готуватирізні продукти без ризику змішування їхніх запахів та смаків.Загальний опис моделі:пароконвектомат виконано з високоякісної нержавіючої сталі, він має міцну конструкцію та внутрішнє підсвічування камери. Обладнання використовує інжекторний спосіб утворення пари, де вода впорскується безпосередньо на вентилятор. Управління є електромеханічним (у класичних версіях), що забезпечує максимальну стійкість до умов професійної кухні та простоту експлуатації.Модель підтримує роботу в кількох режимах: конвекція (сухе гаряче повітря), пара (при 105°C), а також комбінований режим конвекції з парозволоженням.Технічні характеристики: місткість5 рівнівТип деко / гастроємностіGN 1/1 (530х325 мм)Діапазон температурвід 0°C до 260°CТип пароутворенняІнжекторнийКеруванняЕлектромеханічне (надійні поворотні перемикачі.Потужність5.3 кВтНапруга живлення380 В (три фази)Габаритні розміри (ШхГхВ)830 x 696 x 637 ммВага обладнання60.7кг.Ключові технології та функції-Система Venturi: забезпечує примусову вентиляцію камери для швидкого видалення надлишкової вологи. Це необхідно для формування ідеальної хрусткої та рум'яної скоринки.Вбудований термощуп: дозволяє контролювати точну температуру всередині продукту (наприклад, великих шматків м'яса) під час запікання.Клімат-контроль: механічне налаштування рівня зволоження в камері від 0 до 100%.Безпека та ергономіка: подвійне скло дверей захищає персонал від опіків, а знімні напрямні та лоток для збору конденсату спрощують догляд за пароконвектоматом.