Б/у пароконвектомат 2020-2021 року
наявно

Ціна 185 000 грн вузький
175 000 стандартний

Характеристики:

Країна-виробник ІТАЛІЯ
Керування сенсорне ONE
Кількість рівнів 10
Відстань між рівнями 67 мм
Гастроємності GN 1/1
Підключення до водопроводу Є
Підключення до каналізації Є
Потужність 18.5 кВт
Напруга 380 В
Вага (нетто) 95 кг
Вага (брутто) 106 кг
Габарити (нетто) 750x773x1010 мм
Габарити (брутто) 970x880x1220 мм - палета

Режими роботи:
Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда для вимірювання температури всередині продукту
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагріваннядо 260 °C