Професійна конвекційна піч Wiesheu B5+B10
Німеччина.
Піч складається з 2 різних за розміром пічок. + рекуператор зверху.
Wiesheu Euromat — це класична конвекційна піч з інтелектуальним управлінням. Зволоження дозволяє отримати випічку з румяною, хрустящей, дуже апетитною корочкою.
Широко застосовується при приготуванні різноманітних випічок: від булочок і круассанов до бісквітів, слоених виробів, пирогів, пирожків, пончиків, калачей, батонов, рогаликів і баранових виробів.
Електронне програмне управління значно покращує роботу з печію, мінімізує витрати часу на навчання персоналу.
Печь Wiesheu Euromat може програмуватися на різні режими і управлятися за допомогою ПК.

Вміст печі Wiesheu Euromat B4 E2 – 4 / 5 рівня.
Вміст печі Wiesheu Euromat B8 E2 – 10 рівнів.
Є функція увлажнения паром, яка дає можливість не тільки підвищити якість виробів, але і зменшити пересиханіе випечки.

Печь Wiesheu Euromat c системою управління IS600 це:

200 програм випічки з 8 кроками.
Можливість роботи в ручному режимі.
Текстове або піктограмне меню.
8 швидкостей обертання вентилятора.
Програмне положення клапана сброса пара .
Функція самоочистки ProClean
Подача пара з точністю до 1 мл
Технічні характеристики:
Кількість проти: 5
Пароувлажнение: інжекторне
Управління: електронне IS600
Мотор: 8 скоростей
Потужність : 9 кВт
Напруження : 380 В.
Розміри Д*Ш*В: 93см*98см*70 см
Вага: 120 кг
Страна виробник: Німеччина
Технічні характеристики:
Кількість проти: 10
Пароувлажнение: інжекторне
Управління: електронне IS600
Мотор: 8 скоростей
Потужність : 18 кВт
Напруження : 380 В.
Розміри Д*Ш*В: 93см*98см*110см
Вага: 200 кг
Страна виробник: Німеччина