безбарвна рідина, злегка густа, без запаху та кольору, концентрація 85%. Добре розчиняється у воді. Класифікується як харчова добавка Е338. Ортофосфорна кислота зазвичай використовується у виробництві добрив, миючих засобів та харчових добавок, також використовується як регулятор pH в різних промислових процесах і як травник в електронній промисловості