Відповідей на питання “чим корисна оливкова олія” чимало: вона має антибактеріальні властивості, запобігає онкохворобам і хворобам серця. Недавні ж дослідження кількох вчених різних світових університетів, зокрема Гарварду, показали, що щоденне споживання оливкової олії може підтримувати здоров’я мозку та запобігати деменції в похилому віці. Тому, якщо ви збиралися заправляти свій салат майонезом чи смажити щось на вершковому маслі, відкладайте їх. Нам усім варто зробити оливкову олію частиною свого щоденного раціону, щоб зберегти мозок ясним навіть через десятки років.