Яйценоскость кур ломан вайт составляет до 340 яиц в год — что является отменным результатом для птиц яйценосного направления. Яйца крупные — по 60-65 г, с белой крепкой скорлупой. При создании оптимальных условий и налаживании рационального питания, клуши могут нестись ежедневно на протяжении всего года. Максимальной продуктивности курицы достигают в возрасте 160-180 дней. А вот после 80 недель их яйценоскость начинает снижаться. Поэтому держать птиц дольше этого периода уже нецелесообразно