Компанія Synesso з'явилася на світ завдяки прагненню інженера-засновника компанії Марка Барнетта створити надійну, довговічну та термостабільну комерційну еспресо-машину преміум-класу, яка перевершує можливості традиційних виробників.

HYDRA MVP - поєднання функцій CYNCRA та MVP в одній кавомашині, плюс створення унікальних профілів тиску на кожній групі. Маючи по окремій помпі на кожну групу, HYDRA MVP являє собою кілька окремих модулів для заварювання, в яких налаштовується абсолютно все: температура, тиск помпи на кожній стадії заварювання, а функція «волюметрик» (обсяг протоки води) дозволяє повторювати рецепт кожної чашки в автоматичному режимі. HYDRA MVP дозволяє налаштувати ваш рецепт вручну, і повторювати його на "автоматі" нескінченну кількість разів.

Інженери бренду прагнули полегшити працю бариста, щоби в умовах напливу клієнтів йому не довелося щоразу заново вводити налаштування для приготування якісного еспресо. Кава має бути смачною раз і завжди! Так виникла серія MVP.

Бариста готує еспресо, потім натискає кнопку, і система запам'ятовує рецепт. На кожній групі можна зберегти до 6 профілів заварювання і відтворювати їх автоматично стільки разів, скільки потрібно. У кожному профілі можна встановити щаблі тиску, час екстракції на кожній та обсяг споживаної води.

Флагманські комерційні еспресо-машини MVP та MVP Hydra від Synesso – це робочі станції для вимогливих професіоналів у галузі кави, яким потрібний повний контроль над своєю майстерністю.

Обидва пристрої пропонують інтуїтивно зрозуміле керування параметрами еспресо, такими як температура та тиск, що забезпечує найкращий у галузі контроль екстракції.

Модель MVP Hydra оснащена незалежними насосами та заварювальними котлами, що робить її по-справжньому високопродуктивним пристроєм.

Незалежно від вибору, обидві моделі пропонують відому якість збірки Synesso, преміальні компоненти та довговічну надійність, якій власники можуть довіряти з року в рік.

Synesso знає, що надійна повторюваність – це основна потреба для всіх власників та користувачів еспресо-машин. Вони прагнуть постійно шукати найкращі способи втілити це бачення у реальність.

Технологія MVP від ​​Synesso тепер надає незрівнянні інструменти, які дозволяють вам набирати ваші рецепти еспресо, зберігати ці параметри за лічені секунди, а потім ідеально повторювати їх у будь-якій групі стільки разів, скільки потрібно.Вводьте, зберігайте та повторюйте свої рецепти в ручному, напівавтоматичному та повнооб'ємному режимах.

Назва серії - MVP - означає спосіб програмування техніки. M — механічний, за аналогією з леверными кофемашинами, MV — ручний режим програмування, VP — волюметричний, тобто автоматичний.

Точні витратоміри MVP від ​​Synesso забезпечують набагато більшу точність витрати води. Передове програмне забезпечення Synesso дає вам можливість додавати або віднімати вихід води відповідно до ваших потреб простим натисканням кнопки.

За допомогою цих інструментів бариста може точно налаштувати свою машину для отримання правильного об'єму щоразу при заварюванні, покращуючи послідовність, покращуючи обслуговування клієнтів та скорочуючи відходи.

Інновацією виробника стало 4-ступінчасте профільування тиску. На відміну від кофемашин, в яких тиск подається відразу в 9 бар, Cyncra для нього можна встановити 4 різних значення. Наприклад, бариста пропонують таку схему:

Спочатку йде передзмочування помелу, коли подається тиск 3-4 бари. Гаряча вода діє м'яко, і частки поступово просочуються вологою та набухають.

Проміжна стадія, коли тиск збільшується до 6 бар.
Стандартні для еспресо 9 бар.
Плавне зниження тиску.
Бариста може програмувати значення та час впливу, складаючи профіль заварювання залежно від смаку напою, який хоче отримати на виході. Якщо ставити 0 секунд, стадія пропускається і можна, наприклад, перейти відразу від 3 бар до 9.

Модель відрізняється тим, що кожна група має свій насос і мотор. Це робить їх автономними заварювальними модулями з точним налаштуванням всіх параметрів на кожній стадії приготування еспресо.

Для оновлення програмного забезпечення MVP Hydra виробник залучив компанію Synapse – одного зі світових лідерів із розробки електроніки та інженерних рішень. В результаті у кавоварки покращили прошивку, зробили електроніку більш стабільною в умовах великих навантажень і збільшили РК-екран, забезпечивши бариста більший комфорт у роботі.

Комерційні кавомашини MVP і MVP Hydra - ідеальне рішення для великих закладів з великим потоком клієнтів. Навіть в умовах постійної експлуатації техніка не дасть збоїв, а кава у чашках гостей завжди виходить смачною та ароматною.
Нові стандартні таймери заварювання з програмними маркерами та графіком заварювання

Крім цього передбачені парові палички Cool Touch, які не нагріваються при використанні, є функція зворотного промивання і немає частин, що зношуються на головках груп.

Заводський вид техніки представлений у класичному сталевому та лаконічному чорному виконанні. Але компанія підходить до кожного клієнта індивідуально і можна замовити унікальний дизайн. Виробник змінює колір панелей та наносить на них глянсове чи матове напилення. Ручки портафільтрів, парових фільтрів та групових головок виготовляють під різні сорти деревини. Дизайнери можуть навіть вигравірувати фірмовий логотип вашого закладу на бічній та задній панелі.

Обладнання Synesso — стандарт якості не тільки з технічної точки зору, але і з позиції дизайну. Продумана кожна деталь, адже ми знаємо, що успіх будь-якого бізнесу, у тому числі і кавового, якраз складається з дрібниць.
Ціна вказана в євро