Продам нарезку для сыра

Керлер, (Жироль ) - гениальное и простое приспособление для нарезки твердого сыра. Из-под ножа жирола (Girolle) выходит сырная стружка в форме цветов, которые могут стать отличным украшением для блюд и сырной тарелки. Нож жироль успешно применяется не только для нарезки сыра, но и для создания шоколадной стружки и других кулинарных изысков.

Идея состоит не в том, чтобы просто разрезать сыр на куски, а в том, чтобы соскабливать его тонкими слоями, чтобы получить кудрявую, кудрявую, напоминающую стружку. Для этого целую головку сыра насаживают на стальную ось, прикрепленную к деревянной или мраморной доске в центре. Затем сверху на ось надевают вращающийся вокруг оси нож. Вращающийся нож снимает тонкие слои сыра, образуя завитушки, которые и называются "жироль" или "лисички".

Нарезанный сыр имеет более насыщенный вкус и аромат, поскольку острые и сладковатые вкусы смешиваются, создавая более глубокий и насыщенный вкус с пряными оттенками. Чтобы получить элегантную завитушку и избежать крошения, сыр должен быть охлажденным, а чем не должен сильно нажиматься в процессе резки. Нарезанный творог не рекомендуется держать больше 25-30 минут, потому что он начинает терять свои уникальные свойства..
Характеристики ножа-жироли:
* Материал стержня и лезвия ножа – нержавеющая сталь;
* Диаметр деревянного основания – 22 см; . Быстро и удобно ! Пересылаю .