Професійна мультибойлерна автоматична 2-х групова еспресо кавоварка La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam для застосування в сегменті HoReCa - кав'ярні, бари, ресторани, кафе і тп. оснащена мікропроцесором для легкого та зручного програмування робочих функцій кави машини, дозування протоки, температури протоки кави та подачі гарячої води. Кавомашина дає можливість варити два різні сорти кави , тому що в цієї кавовоі машини три бойлери.

Ексклюзивна термічна система кави машини базується на 10-літровому бойлері, з двома традиційними для Cimbali тепло обмінниками. На кожну групу протоки додатково працює незалежний бойлер. Їх два. Кожен об'ємом 400 мл. та електричною потужністю 800 ват. Дана система дозволяє нагрівати воду в основному теплообміннику, що знаходиться в робочому бойлері. Потім вода надходить у незалежний бойлер (кавовий бойлер) робочої групи, де нагрівається до заданої (необхідної сорту кави) температури протоки води. Кавоварка обладнана запатентованою Cimbali технологією Smart Boiler, яка дозволяє значно (+30%) збільшити робочу потужність. Технологія Smart Boiler дозволяє на +30% збільшити подачу гарячої води та пари. Машиною управляє нова просунута електроніка і програмне забезпечення. На запит машина може бути оснащена спеціальним набором електроніки, який дозволяє за технологією Bluetooth (бездротова технологія зв'язку) автоматично під час роботи зв'язуватися з кавомолкою Cimbali Magnuim On Demand Wireless і передавати команди на коригування грубості та дози помелу кави. Така корекція відбувається у разі якщо у процесі роботи змінюється запрограмований показник – час протоки (приготування кави).

Професійна автоматична 2-х групова еспресо кавоварка La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam оснащена 2 (двома) стандартними паровими кранами (трубками). І одним пристроєм Turbosteam, запатентованою Cimbali технологією, яка дозволяє готувати каппучино та латте в металевому глеку (пітчері) без використання вміння бариста збивати молоко. Машина обладнана одним краном подачі окропу. Можливість доступу до настройок машини з використанням магнітної картки. Великий рідкокристалічний дисплей, що повідомляє користувачеві про всі процеси, що відбувається, дозволяє бачити і відстежувати всі робочі параметри кавомашини і проводити налаштування і програмування робочих параметрів і функцій. Повна сама діагностика. Вперше застосований у традиційній кавомашині класичної компонування цикл автоматичного промивання групи протоки еспресо. Чудовий дизайн.

Запатентовані Cimabali технології, що використовуються в кавомашині La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam:

Турбостим (Turbosteam®) – патент La CIMBALI – спеціальний паровий кран з інтегрованою повітряною помпою та термодатчиком, що дозволяє безупинно спінювати або підігрівати молоко в автоматичному режимі в набагато більшій кількості, ніж це роблять звичайні традиційні кавомашини;

Смарт-Бойлер (SmartBoiler®) – патент компанії La CIMBALI – бойлер, продуктивність якого набагато вища за звичайне, завдяки системі, що не дозволяє тиску в ньому не опускатися нижче 1 атм.;
покращені температурні характеристики груп протоки еспресо.