Качині яйця - найбільш калорійні яйця водоплавної птиці, в яких є велика кількість жирів і при цьому вони мають специфічний запах і смак. Вага середнього качиного яйця становить 90 г., що більше курячого в 1,5-2 рази. Шкаралупа у яєць щільна, а її колір може варіюватися від білого до голубувато-зеленого відтінку.
Виведення каченят у власному інкубаторі має ряд переваг. Найголовніша – завжди можна отримати необхідну кількість молодняку.
Качині яйця через великий розмір, товщину шкаралупи і вміст жиру мають свої особливості виведення. В інкубаторі в першу чергу потрібно підтримувати певний температурний режим. Крім того, їм необхідний вищий рівень вологості. Термін інкубації качиних яєць займає 26–28 діб.