Майстер Грей називають універсальною породою, яка відноситься до м’ясо-яєчного типу. Птахи цього напрямку відрізняються міцним імунітетом, вони рідко хворіють, а їх швидкість набору ваги перевершує всі очікування. Несучість – ще один показник, який без сумніву можна віднести до позитивних якостей курки цього виду. маса півнів – 6-7 кг, вага курочок – 3-4 кг; несучість – 200-300 штук яєць на рік; яйце важить 60-70 г; шкаралупа яйця кремова або коричнева