Красный чай из провинции Хубэй называют хухуном — Ху 湖 (первый слог из названия провинции) и Хун 红(красный)
Цена 15г. - 126грн.
50г. - 378грн.
100г. - 740грн.
. Провинция Хубэй прежде всего известна своими черными чаями. Прекрасная новость для любителей чая заключается в том, что здесь делают еще и красные чаи.
Для ценителей оттенков вкуса благородного красного чая в этих чаях есть все — вишневая косточка, зёрна гранта, дикие фрукты, печеные ягоды, гладкая сладость, чистота и наполненность вкуса. Чаи попроще не уступают качеством, некоторые из них могли бы встать на полки ко многим любителям простого, крепкого, душистого красного чая.
Красный чай считается полностью ферментированным (то есть окисление чайного сока достигло 100 %) еще в момент обработки. Поэтому естественно, что всегда его заваривают водой около 100 градусов. Посуда для заваривания может быть фарфоровой, керамической, отлично подходит исинская глина Допустимо заваривание чая по-европейски – настаиванием. У нас частенько красный чай варят в чайнике, но в Китае это считают недопустимым.