Электрическая коптильня горячего и холодного копчения, с возможностью сушки и сыровяления продуктов.

Загрузка коптильни до 25 кг продуктов.

Материал Коптильни натуральное дерево:-Ольха.

Утепление коптильни: это двойные стенки из вагонки, внутри которых помещена минеральная вата. Утеплением создается эффект термоса. Это полезно при работе коптильни в условиях сильного мороза (-20) или жары(+30).

Размер внутри камеры: 405×405×890 мм
Размер снаружи коптильни: 550×540×1350 мм
Допустимая погрешность внешнего размера коптильни ± 40 мм.
Для нагрева в камере коптильни установлена конвекция ТЭН 1,8 кВт.

Для регулировки температурных режимов установлен терморегулятор. Он состоит: из 2-ух табло, с двумя датчиками.

Красное табло: датчик отключения и включения ТЭН. (Датчик находится в верху камеры копчения.)

Синее табло: датчик термощуп. Находится внизу камеры (подвижный на шнуре, можно измерять температуру внутри продуктов.)

Коптильня комплектуется: дымогенератором с отстойником (фильтром). Дымогенератор нужен для тления щепы и создания дыма.

Подачу дыма из дымогенератора в камеру копчения помогает осуществлять компрессор на 8 Вт. У компрессора 2 скорости нагнетания.

В коптильне дополнительно установлен вентилятор для сушки и вяления продуктов. Перед копчением, так же рекомендуется просушивать мясо или рыбу.

Камера коптильни обшита нержавейкой.

В наборе коптильни:
-Нержавейка
-Конвекция
-Свет внутри
-Фланец на дымоход
-Слив сифон в полу
-Решетка для продуктов 3шт.

Крыша коптильни покрыта кровельным материалом для работы на открытом воздухе.
В коптильне легкий доступ к электронике. Съемная передняя панель обеспечивает доступ к внутренней части крыши коптильни, где расположены все системы электронного управления.
На дымоотводной трубе, предусмотрена задвижка для принудительного накопления дыма внутри камеры, для копчения продуктов.
Влагостойкие кнопки управления.
Надежная фурнитура и уплотнитель на двери.
Все контакты в коптильне соединены термостойкими клеммами.
Все швы герметизированы.
Коптильня пропитана антисептиком.
Гарантия не на механические повреждения 12 мес.

Наш youtube канал www.youtube.com/channel/UCqeTTozVqZil09CMIR3fTew/featured
Наша instagram страничка www.instagram.com/drevtrest/