ℹ️Коптильня домик Стандарт гарячого копчення с нержавеющей стали 2ммℹ️

Відправка товара можлива

ℹ️ Новою поштою ℹ️

ℹ️ Укр поштою ℹ️

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

При оформлении олх доставки 3% + 15 грн

‼️УВАГА‼️ Ціна вказана за коптильню 2 мм - 47*26*26 нержавійка
Нище в описі є весь прайс на всі розміри

✅  Коптильня 1,5 мм - 46 х 26 х 26 (800 грн)

✅  Коптильня 1,5 мм - 52 х 31 х 31 (1020 грн)

✅  Коптильня 2 мм - 46 х 26 х 26 (1050 грн)

✅  Коптильня 2 мм - 52 х 31 х 31 (1200 грн)

✅  Коптильня нержавіюча сталь 2 мм - 47 х 26 х 26 (2000 грн)

✅  Коптильня нержавіюча сталь 2 мм - 54 х 31 х 30 (2650 грн)

✅  Термометр - 200 грн

✅  Щепа 60 грн 1кг

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Купуючи домашні коптильні, Ви отримуєте можливість насолоджуватися різними делікатесами власного приготування так часто, як Вам цього захочеться. Також Ви, безперечно, придбаєте нове хобі, від якого Ваші близькі будуть просто у захваті!.

Копчені ласощі, які Ви зможете приготувати в домашніх умовах, не будуть містити консервантів та інших шкідливих речовин, тим самим роблячи такі делікатеси абсолютно нешкідливими для вживання.

Завдяки ємному корпусу всі поміщені продукти будуть рівномірно прогріватися та результат Вас точно не розчарує, а гідрозатвор, яким оснащена ця модель, позбавить Вас від запаху диму і в приміщенні, і на вулиці. Решітки встановлюються на піддон, який збирає надлишки рідини та жиру, що не згорає на дні. За таких умов коптильню після роботи абсолютно легко і зручно відмити. Піддон обладнаний ручкою для швидкого і зручного вилучення після закінчення копчення.

Коптильня виготовлена з нержавіючої сталі, завтовшки 2 мм., що гарантує її надійність, міцність і довговічність використання.

До комплектації коптильні входить кришка у формі будиночка. При копченні в цій коптильні смоли та волога в процесі приготування стікають в жолоб гідрозатвору, не потрапляючи назад на продукт. У результаті ми позбавляємося від гіркуватого присмаку та набуваємо тонкого дивовижного смаку копченого продукту. Також ця конструкція кришки надає їй додаткової жорсткості, що дозволяє уникати деформації при сильних перепадах температури.

Цю коптильню також можна взяти з собою на пікнік на природі або на риболовлю, оскільки вона не займає багато місця і всередину неї можна покласти речі.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Переваги коптильні:

✅  Можливість коптити рибу або м'ясо у себе вдома, використовуючи спеціальний клапан для відведення диму шлангом у вікно або кватирку (спеціально встановлений в кришці гідрозатвору);

✅  Не іржавіє та не окислюється (коптильня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 430 - жароміцного та корозійностійкого металу.);

✅  Компактність (легко брати з собою в похід, на полювання або риболовлю);

✅  Легко мити (проста й надійна конструкція з нержавіючої сталі);

✅  Дві решітки для двох рівнів копчення + піддон;

Коптильня-будиночок виготовлена на професійному обладнанні, якість матеріалів і спосіб виготовлення дозволяють коптильні без труднощів прослужити не менше 10 років частого копчення, не прогораючи та не деформуючись.

Також Ви можете зразу придбати щепу, що дозволить Вам відразу після покупки розпочати на ній роботу.

Для деяких рецептів копчення потрібен вертикальний спосіб кріплення продукту, щоб домогтися потрібного результату. Для цього наші конструктори передбачили напрямну з гачками в кришку коптильні.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Можно ли коптить в нержавейке?

В целом блестящая нержавейка гораздо эстетичнее черного металла. Это особенно важно, если вы коптите преимущественно дома на плите. При этом по жаропрочности и долговечности этот материал не уступает черной стали. Главное – правильно выбрать толщину стенок: она должна составлять не менее 2 мм.

Как подготовить новую коптильню?

Если у вас коптильня новая, еще не прокопченная, значит нужно ее первый раз прокоптить в холостую минут 30-40. В случае, если вы уже коптили — то главным образом вымыть поддон и крышку. Хорошо это получается с помощью строительного шпателя и ёршика из металлической сетки.

Как нельзя коптить?

Для копчения нельзя использовать щепу сосны, ели и других пород деревьев с природными смолами. Деликатесы будут испорчены. Ольха, бук, яблоня, абрикос, щепа фруктовых пород и её смеси – оптимальный выбор для коптильщика. Влажность щепы для копчения не должна превышать 15 %.

Почему нельзя мочить щепу для копчения?

Основной задачей при подготовке древесины к копчению является доведение влажности в материале до необходимого процента. Слишком мокрая щепа будет давать неравномерный дым с высоким содержанием канцерогенов, а пересушенная быстро сгорать. Для подготовки нужно замочить щепу в воде на 3-4 часа.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —