Лот книг по кулинарии

НОВЫЕ

Усов В. Рыба на вашем столе М Легкая и пищевая промышленность 1981 368с Твердвй Обычный 100гр

*** *** ***
500 советов по кулинарии авт Казимирчик. Киев Реклама 1967 52с Мягкий Обычный 100гр

Авдєєв П. Рибна кулінарія
Оформлення Прокофєва Є.  Київ Техника 1980 320с Мягкий Уменьшенный 90гр

Анисимова А. и др Приемка, определение качества и простейшие органолептические методы исследования мясных,рыбных и молочных товаров
М Госторгиздат 1962 248с Твердый Обычный 450грн

Бегунов В. Книга о сыре
М Пищевая промышленность, 1974 216с Мягкий Обычный 100гр

Белоречки, Джелепо. Тонизирующие напитки в нашем доме.
София Техника 1980 169с Твердый Обычный 65грн

Білоцька, Карсекіна Домашня кулінарія
Практическое пособие Київ 1982 135с Мягкий Обычный 40гр

Блюда из черствого хлеба
сост Кравец В. Киев Час 1990 Буклет-раскладка Мягкий Обычный 30гр

Бруннек Н. Рыбная кухня М 1985 288с Твердый Обычный 125грн

Бруннек Н. и др Технология приготовления напитков в общественном питания
М Экономика 88с 1980 Мягкий Обычный 80гр

Бутенко и др. Технология мучных, кулинарных и кондитерских изделий
Киев 1985 168с Мягкий Обычный 40гр

Бутенко и др. Технология приготовления конд изделий
Киев 1990 184с, илл Твердый Обычный 80грн

Бучкарик и др. Справочник судового повара. 
Одесса Маяк 1988 248с Твердый Уменьшенный 40грн

Витамины круглый год Петровский и др. М 1983 96с Мягкий Обычный 25гр

Вольпер Н. Продукты из кукурузы и их пищевая ценность
М Пищепром 1963 85с Мягкий Обычный 250грн

Гамбургеры пицца Серия: Вкусная азбука Харьков 1997 112с Мягкий Обычный 25 грн

Ганецкий Д. Диетические блюда
М Экономика 1965 352с Твердый Увеличенный 190гр

Григорьев П. Семья за обеденным столом.
Серия: Для вас женщины М Знание 1960 32с Мягкий Обычный 20грн

Грюнер А. Товароведение вкусовых товаров
М Госторгиздат 1962 295с Твердый Обычный 700грн

Дементьева, Ходорова Спрос и его изучение в общественном питании
М Экономика 1976 87с Мягкий Обычный 85гр

Дары лета. Фрукто-овощной стол. 100грн
Митасова Н. Харьков 1972 144с Твердый Обычный

Домашние заготовки. Составитель Л. Крджиева.
Симферополь Крымиздат 1959 223с Твердый Уменьшенный 50гр

Донцов В. Влияние активного вентилирования на некоторые процессы, происходящие в картофеле при храниении Автореферат М Институт народного хозяйства им. Плеханова 1965 16с Мягкий Обычный 25гр

Дуброва Г. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов. М Госторгиздат 1961 Мягкий Обычный 130гр

Евстигнеев. Настольная книга по домашнему консервированию Киев 1989 176с Твердый Обычный 40гр

За грибами на садовый участок Киев Лебедь 1993 48с Мягкий Обычный 50гр

Задорожный В. Справочник торгового работника. 50грн

Захарова Л. Нототения мраморная
Серия: Качество. Ассортимент М 1971 47с Мягкий Обычный 250грн

Из чудесного початка М Госторгиздат 1963 64с Мягкий Обычный 120гр

Ищенко С. Этика и эстетика домашней кухни
1500 рецептов домашней кухни Харьков 1993 479с Твердый Обычный 25гр

Кисляковская и др. Питание для детей раннего и дошкольного возраста
Пособие для воспитателя детсада М Просвещение 1983 208с Твердый Обычный 100гр

Книга о водке. Серия: Азбука быта. Смоленск. Русич 1995 432с Твердый Обычный 120грн

Консервирование Серия: Общедоступная библиотека хозяина
Харьков Мастер 1997 24с Мягкий Обычный 10гр

Ковалев Н. и др Практическое пособие помощников поваров
М Экономика 1964 176с Твердый Обычный 75гр БЕЗ ТИТУЛА

Кочерга А. Питание для всех. Киев Реклама 1978 297с Твердый Увеличенный 50гр

Кулинарные рецепты. Из книги О вкусной и здоровой пище. Брянск 1960 Твердый Обычный 80гр

Кулинарный мидраш М Джойнт 2000 240с Мягкий Увеличенный 150гр

Лавров Н. Все о напитках РнД 2002 384с Твердый Обычный 85грн

Лавров Ю. Напитки здоровья. Київ 1989 144с Твердый Обычный 80грн

Левитский К. Организация предприятий общественного питания
М Экономика 1968 309с Твердый Обычный 150грн

Лемкуль Л. Приготовление блюд на растительном масле
М 1981 112с Мягкий Обычный 50грн

Любителеві домашнього консервування Жвалевський А. и др Киев Техніка 1972 Твердый Обычный 60грн

Магидов Я.И. Блюда из нерыбных продуктов моря. 150грн

Маринченко В. и др. Технология спирта. 850грн, 1 лист отделен

Мельник В. Домашняя кухня 250грн Кишинев 1959 189с Твердый Увеличенный

Миндер Л. Пищевая ценность промысловых рыб Атлантики и Баренцева моря. Мурманск 1968 93с Мягкий Обычный 150грн

Митюков А. Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашнем хозяйстве Второе издание Минск Ураджай 1974 144с Мягкий Обычный 125гр

Михайлов В., Аношин А. Кулинарный калейдоскоп.
М Агропромиздат 1991 352с Твердый Обычный 50 грн

Михайлов В. Растительно-молочно-яичные блюда.
М Легкая и пищевая прмышленность 1982 208с Мягкий Обычный 80грн

Морозов А. Сладкие блюда Серия: Библиотечка повара. 
М Экономика 1981 144с Мягкий Обычный 50грн

Мюллер Ф. Пособие для работников общественного питания. 125грн
М Экономика 1981 136с Мягкий Обычный

Никитин Б. Органолептический метод в оценке качества рыбы и рыбопродуктов.
М Рыбная промышленность 1962 92с Мягкий Увеличенный 600грн

Петренко П. Домашние заготовки из овощей
Киев Техніка 1992 64с Мягкий Обычный 25гр

Полячек Я. Г. Состав пищевых продуктов и их калорийность. 200грн
Расчетные таблицы. М. 1948г. 184с Твердый переплет, Увеличенный формат.

Полякова Г. Ешь просто - доживешь до ста
Старинные рецепты Харьков Издатель 1992 32с Мягкий Обычный 15гр

Пучеров Н. Все о кофе. Киев: Наукова думка, 1987.г. 104 с.

Рыба всех видов обработки классификация по размерам или весу ГОСТ 1368-12 М Стандартигиз 1954 Мягкий Обычный 200грн

Самогон Пракическое пособие
Чернигов Надия 1992 Мягкий Обычный 25гр

Семенов В. Современная вегетарианская кухня. 50гр

Скородумова А. Диетические и лечебные кисломолочные продукты (микробиологические основы). 1-е изд., . Библиотека практического врача
Ленинград Медгиз 1955 204с Мягкий Обычный 200грн

Сметанкин А.И., Полховский О.С. Блюда из морских рыб. 50грн
Киев. Реклама. 1971г. 112с. Мягкий переплет, 13 х 20 формат.

Сметанкин А.И., Полховский О.С. Блюда из морских рыб. 50грн
Київ Реклама 1979 152с Мягкий Обычный

Снигур, Корешкова Питание детей
Киев РШ 1988 702с Твердый Обычный 150гр

Современная молочная кухня.
Перевод с чешского. Авторы-составители М. Теплы, Р. Плавцова, В. Румлова, Я. Винш. М. Агропромиздат 1985г. 239 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Обычный 50грн

Станкевич, Дунцова Справочник молодого официанта. 100грн
М Высшая школа 1989 224с Мягкий Обычный

Степашкина, Мошков Лечебное питание на дому
Госмедиздат УССР Киев 1958 220с Твердый Обычный 100гр

Столик, накройся! Поваренная книга для детей. 50гр
Пер. с немецкого 1985 96с Мягкий Увеличенный

Таникава И. Продукты морского промысла Японии.
пер с англ. М Пищевая пром-ть 1975 352с Твердый Обычный 400грн

Технологія домашнього консервування
Жвалевський А Киев Техніка 1983 143с Мягкий Обычный 50гр

Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия. буклет
1986 К Вища школа сост Ховикова 20грн

Технология спирта 800грн
Под ред. д.т.н. проф. В.А. Смирнова М Легкая и пищ пром 1981 416с Твердый Увеличенный

Триппель А. Хроматография жиров
М 1963 96с Мягкий Обычный 125грн

Хацкевич Ю. Официант бармен от А до Я.
М АСТ 2002 224с Твердый Увеличенный 100грн

Хеннинг Изысканные салаты и пикантные специи 1981 72с Мягкий Обычный 50грн

Ховикова Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия. Буклет К Вища школа 1986 8с Мягкий Прямоугольный 20грн

Цыперович А. Ферменты в промышленности
К Гостехиздат. 1962 73с Мягкий Обычный 100 грн

Шульман, Здобнов Салаты и соусы
Киев Техніка 1992 64с Мягкий Обычный 20гр