Подготовка праздничного стола - дело непростое. Нужно тщательно продумать меню, учесть вкусы всех гостей и постараться красиво сервировать стол. И вовсе необязательно поражать гостей обилием разносолов, которые еще неделю после праздника доедает вся семья. Знайте меру во всем, и тогда вы не будете валиться с ног от усталости, в то время как все гости веселятся и поднимают тосты за здоровье хозяйки. Рецепты, представленные в этой книге, помогут устроить настоящий праздник даже молодой хозяйке. А приготовить их совсем не сложно, нужно лишь внимательно следовать подробным пошаговым инструкциям и прислушиваться к советам опытного кулинара. Всего 294 рецепта.
Оглавление
1. Салат по-строгановски
2. Телятина в слоеном тесте
3. Пирожки с семгой
4. Деликатесный салат из семги
5. Мясо по-итальянски
6. Ватрушки с лесными ягодами
7. Праздничный салат из кальмаров
8. Куриные грудки с перцем
9. Торт йогуртовый
10. Авокадо с креветками
11. Стейк из осетрины
12. Пирожные фруктовые
13. Яйца, фаршированные красной икрой
14. Форель в белом вине с креветочным соусом
15. Фруктово-дынный салат «Летняя корзинка»
16. Хозяйке на заметку
17. Встречаем гостей
18. Салат «Гнездышко»
19. Бифштекс
20. Кулебяка с мясом
21. Салат с копченой курицей
22. Бифштекс рубленый по-французски
23. Пирожки с мясом и рисом
24. Русский салат с пикантным соусом
25. Ростбиф
26. Беляши
27. Мясной салат с шампиньонами
28. Шницель с чесноком и луком
29. Пирог польский со свининой и капустой
30. Немецкий салат
31. Мясо духовое
32. Пирог с помидорами
33. Куриный салат «Сказка»
34. Мясо под шпинатным соусом
35. Пирожки с начинкой из яйца и зелени
36. Салат «Цезарь»
37. Шарики мясные в кляре
38. Пирог творожный
39. Салат «Шеф»
40. Крокеты в омлете
41. Пирожки творожные
42. Французский куриный салат
43. Ёжик
44. Крупеник гречневый с творогом
45. Куриный салат с фасолью
46. Окорок фаршированный
47. Профитроли с бульоном
48. Китайский салат
49. Свиные отбивные с соусом из вешенок
50. Профитроли с крабовым мясом и сыром
51. Салат из курицы с креветками
52. Свиная отбивная в орехах
53. Сырные хрустики