Китайська локшина JS Yellow Noodles виготовляється з пшеничного борошна твердих сортів. Також в тісто додається куркума, яка і створює приємне забарвлення локшини. Зберігає пружну текстуру під час термічної обробки. Не ламається і не злипається.
Спочатку локшину відварюють, а потім використовують у приготуванні страв. Її можна обсмажувати з м'ясом, овочами чи морепродуктами у різноманітних соусах, додавати в супи або використовувати як гарнір. Використовується для приготування страв WOK та багатьох японських супів. Тримає форму та консистенцію в холодних та гарячих стравах.