Кава Мексики – це мита Арабіка, всесвітньо відома завдяки своєму м'якому, легкому смаку, яскравому аромату і тонкій фруктовій кислинці. За гармонійне поєднання міцності та аромату, за приємний смак з ніжним горіховим відтінком каву Мексики порівнюють з хорошим легким білим вином. Найкраще типову мексиканську каву вживати в чистому вигляді, приготувавши її в пресі або турці, при такому способі найбільш повно відкривається вся розкіш її аромату і багатство смаку.