ОРВІЯ SТ-5 - черговий продукт французьких селекціонерів.
За своїми показниками перевершила знаменитий гібрид STAR - 53.
Основні критерії селекції:
- Низька конверсія корму.
- Швидке зростання.
- Високий приріст.
Вже у віці 2 міс. качка годиться для забою. До цього часу вона набирає до 4-х кг. При цьому качка споживає набагато меншу кількість корму, порівняно з іншими видами качок.
Філе качки ніжне та соковите, з низьким вмістом жиру, на смак м'ясо ніжніше, ніж у муларда. Сьогодні цю породу качок можна назвати аналогом муларда.
Примітно, що качки Орвія не вимагають випасу, їх можна утримувати на невеликих територіях і навіть у клітинах.
Качка «ST-5» — дуже високопродуктивний м'ясний птах з мінімальним вмістом жиру та максимальною швидкістю зростання. Вона має білий пір'яний покрив, відрізняється високим темпом зростання та максимальною швидкістю зростання. Качок вирощують для виробництва ніжного та нежирного м'яса.