Измельчитель сырного сгустка для моцареллы и сулугуни (сыров группы «Паста Филата») — предназначен для нарезки созревшего сырного зерна или пласта на мелкие части перед плавлением и вытягиванием.

Основные характеристики:
1. Размеры – 496 х 164 х 264 мм;
2. Вес – 4,5 кг;
3. Корпус – белый капролон (полиамид).
4. Режущая часть – пищевой материал (нержавеющие прутки).
5. Привод – ручной.

Особенности конструкции и преимущества измельчителя:
1. Корпус измельчителя изготовлен из материалов, допущенных для использования в пищевых отраслях.
2. Измельчитель имеет простую конструкцию (прямоугольный корпус и барабан);
3. Конструкцию измельчителя можно легко разобрать и помыть;
4. Есть возможность закрепить измельчитель на металлические или пластиковые емкости;
5. Измельчитель устанавливается и крепится на емкости разных диаметров: круглые емкости диаметром от 350 до 450 мм, квадратные от 320 до 420 мм;
6. Измельчитель имеет небольшие размеры и вес, поэтому не будет занимать много места на столе или полке для размещения пищевых принадлежностей.