Губергриц А., Линевский Ю. Лечебное питание
К., Вища школа, 1985 г., 296 с. Переплет: твердый, формат: обычный.

Справочное пособие. Изд. 2-е, доработанное и дополненное.

В учебном пособии освещены вопросы диетотерапии при различных заболеваниях внутренних органов. Даны характеристики основных диет и рекомендации по их применению в сочетании с медикаментозной терапией.

По сравнению с предыдущим изданием расширены сведения об организации и проведении лечебного питания в лечебно-профилактических и санитарно-курортных учреждениях, на промышленных предприятиях. Включены разделы, касающиеся парентерального и зондового питания, диетотерапии больных после хирургических операций, при аллергических и эндокринных заболеваниях и др.

Энергетическая ценность пищевых рационов приведена в соответствии с уточненными коэффициентами энергетической ценности отдельных пищевых веществ, рекомендованными Институтом питания АМН СССР.

Предназначено для студентов старших курсов медицинских институтов. Может быть полезно для практических врачей.