Харчовий гліцерин (або гліцерин Е422) - це безбарвна, в'язка рідина з приємним солодкуватим смаком, яка використовується в харчовій промисловості як харчова добавка. Він допомагає утримати вологу в продуктах, покращити їхню текстуру, запобігти висиханню та збільшити термін придатності. Продається тільки каністрами по 12 кг. (10 л).