Перейти к основному разделу
Чат
  • Укр
  • Рус

Уведомления

Подать объявление
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.
РекламироватьПоднять

Бизнес

Состояние: Новое

OLX Доставка

Описание

Масса готового сыра – до 10 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется с использованием нержавеющих перфорированных вставок .
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
В случае затруднённого выхода головки сыра из формы или перфорированных частей необходимо форму в сборе насадить на штоки выталкивателей через отверстия в дне основы.
Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры d – 272мм, h – 185мм.
Крышка : размеры внешние d – 265мм, h - 38мм.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
ID: 598871263

Связаться с продавцом

User avatar
Facebook connected icon

Шаповалов Сергей

на OLX с декабрь 2014 г.

Онлайн 30 мая 2025 г.

xxx xxx xxx

Опубликовано 20 июля 2025 г.

Форма для сыра цилиндрического до 10 кг.

2 490 грн. / за 1 шт.

Местоположение

Возвраты

Уверенность в каждой покупке

Вы можете бесплатно вернуть товар при получении, если он не соответствует вашим ожиданиям. Подробнее

Бесплатное приложение для твоего телефона