Эркин Тузмухамедов Крепкие спиртные напитки мира.

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы и т.д. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.

Материал обложки: натуральная кожа
Издательство: Жигульского 2003 г.
Формат: 22/16 см.
Страниц: 368 ст.
Состояние: хорошее
Цена: 5150 гр.