• КОЛОТЫЙ ДУБ
Мы производим дубовые бочки из КОЛОТОГО дуба.
Преимущества скального дуба от равнинного дуба в том, что его плотность выше, а значит прочность бочки так же высока.
• Мы готовим клепку путем расщепления вдоль волокон ( раскол гидравлическим путем колуном) и только потом из полученного сегмента, выпиливается клепка с РАДИАЛЬНОЙ СТРУКТУРОЙ, что также добавляет прочности бочке. При таком способе подготовке материала только 30% древесины подходит для дальнейшей работы. Поэтому стоимость МАТЕРИАЛА ВЫСОКА. И главное, органолептические свойства (т.е. вкусовые характеристики) дуба придает неповторимый аромат и привкус напиткам. А это именно то, что ценят наши клиенты.
• Обручи выполнены из нержавеющей стали, что хорошо подстраивается под бочку при набухании.
• Толщина клепки ( дощечки) составляет от 18 до 28 мм, в зависимости от обьема бочки.
• Без химии и герметических средств, так же не покрываем ни лаком, ни марилкой.
• Выбор обжига: Слабый, средний, сильный