"Домашние разносолы", Издательство Прапор, Харьков, 1993, 320 стр.

Кулинарная книга о консервировании, домашних заготовках.

В книге представлены рецепты:

* Варенье, повидло, джемы, цукаты, мармелад и пастила.

*Сиропы, компоты.

* Сушка фруктов, мочение, маринование.

*Квашение, соление, консервирование огурцов, помидоров, перца сладкого и острого, баклажанов, кабачков...

*Соление и маринование грибов.

*Как сделать солонину, замариновать утку, закоптить рыбу...

*Заготовка зелени на зиму.

* Витаминные чаи и напитки.

Перешлю. Есть Олх-доставка (нажмите на кнопку "Купить с доставкой").