Домашние копчёные продукты. Дым конденсированный, очищенный от смол и бензопиренов, подаётся в коптильню камеру при достижении ним температуры до 35 °С. Соление, обсушка и вяление производится без фосфатов, а так же без других пищевых добавок, увеличивающих вес продукта за счёт накопления влаги. Усушка по весу около 20%. Холодное и горячее копчение. Ассортимент:
Сало, подчеревок Г/К - 300 грн кг.
Балык, вырезка, ошеек 450 грн. Кг
Окорок, грудинка, ребро 400 грн. кг
Курица 250 грн кг
Утка 300 грн кг.
Скумбрия 200 грн кг
Толстолобик 250 грн. кг
Хамон 400 грн кг
Заказать можно любую продукцию.