Чайний гриб для виготовлення напоїв комбуча Комбуча – натуральний ферментований напій родом із Китаю. Нам він більше відомий як чайний гриб. У дитинстві він стояв у багатьох будинках у трилітровій банці — у неї наливали чай. Чайний гриб отримав свою назву завдяки здатності продукувати живильне середовище для бактерій і дріжджів. Ця симбіотична реакція породжує унікальну кисло-солодку газовану рідину, чимось схожу на квас. У закритій ємності спори активно розростаються, прагнучи заповнити собою весь вільний простір. Надзвичайна користь від прийому такого напою дозволила йому швидко завоювати популярність,