"Агропромиздат", 1988 г. Мягкая палитурка. 192 стр. Книга в отличном состоянии. Книга списанная, с печатью ныне несуществующего института. Отправлю почтой по предоплате на банковскую карту или через OLX-доставку. Пишите. Мобильный номер для связи напишу в сообщениях.

Книга «Справочник мастера производства безалкогольных напитков», изданная в 1988 году, предоставляет подробную информацию о сырье, полуфабрикатах, материалах и таре, используемых в производстве газированных безалкогольных напитков и искусственно минерализованных вод. В издании рассматриваются технологические процессы, оборудование, а также методы контроля качества продукции. Книга предназначена для мастеров и специалистов, работающих в области производства безалкогольных напитков, и служит практическим руководством в их профессиональной деятельности.