Продам надійний апарат sous-vide Hendi. 2 роки вірно служив, але через закриття закладу распродаю всю техніку.
Працює бездоганно, всі функції справні. Ідеальний для тих, хто цінує якість та смачну їжу.

Апарат SOUS – VIDE (водяна піч SOUS – VIDE) призначений для теплової обробки різних продуктів (м'ясо, птиця, риба, овочі) при низькій температурі протягом тривалого часу.

Попередньо продукт поміщається в пакет і вакуумується, після чого його опускають у водяну піч, попередньо заповнену водою. 

Високоточний термостат Сувід підтримує постійну температуру рідини в діапазоні 45...90°С. У пакеті з продуктом повністю відсутнє повітря, що сприяє його рівномірному приготуванню і істотно збільшує термін зберігання продукту в готовому вигляді.

Завдяки використанню технології приготування SOUS – VIDE у продукті зберігаються всі корисні мікроелементи та клітинна структура. При цьому сам процес теплової обробки дуже простий і зовсім не вимагає Вашої участі.

Тобто Ваші шанси переварити або якимось чином зіпсувати продукт приготування зводяться практично до нуля. М'ясо виходить соковитим і м'яким. Якщо Ви готуєте стейк, то залишається лише обсмажити його до рум'яної скоринки. 

Але найголовніше це те, що продукт практично не втрачає у вазі, залишається соковитим, корисним і готується з мінімальними втратами рідини.